生パスタの美味しさをたくさんの人に知ってもらいたい。その想いを持って鎌倉パスタは2006年に創業しました。 現在も生パスタにこだわり、茹で置き等は一切行わず、オーダーを受けてから一人前ずつ麺を茹で上げ、できたて熱々の商品をお客様にお届けしています。 乾麺では決して味わうことができないフレッシュ感・もちもちの食感の生パスタは一度食べれば病みつきになること間違いなし。 当店のお薦めは特製クリームソースを使用したカルボナーラ。中央にのった卵の黄身をお箸で割って麺と絡めます。生麺独特の食感が濃厚なクリームソースとベストマッチ。ぜひご賞味くださいませ。
~ ぎをん椿庵 ~出格子、虫籠窓、犬矢来など古くから伝わる「京の街」の暮らしぶりをイメージさせる非日常空間で「イタリア料理」の代表、生パスタを頂く不思議な感覚をお楽しみいただけます。宇治抹茶を使用した和スイーツもご用意しておりますので、どうぞごゆっくりお過ごし下さいませ。